材料：牛里脊300g，洋葱1个，蒜茸1茶匙（5g），番茄酱3汤匙（60g），番茄1个，白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），水淀粉1汤匙（15ml），油200ml（实耗20ml）
做法
洋葱剥去外皮，切成细丝。番茄洗净去心，切成丝。牛里脊洗净，擦干水分，切成小薄片，再调入绍酒和水淀粉混合均匀，腌制15分钟。中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色，取出沥干油分待用。有特富龙®涂层的不粘锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香，随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。放入牛里脊片和番茄丝，再调入盐和白砂糖，拌炒3分钟即可。