金钱口蘑汤

浏览次数：493 分类：口蘑

材料：新鲜口蘑（每只金钱大小），鸡肉，火腿，鸡汤，香菜，鸡蛋

做法

1.把口蘑的蒂摘掉2.剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀3.鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟4.准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段5.将鸡汤烧开，将蒸好的口蘑倒入汤内，再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄，略煮两分钟

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