材料：香菇，菜心，蒜，香葱，调料：盐，鸡精，水淀粉，蚝油，白糖
做法
1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。
2、将菜心放入开水锅
3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
4、捞出菜心放入香菇。
5、锅内放油煸香蒜末
6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。
7、将炒好的菜心码放在盘中
8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末。
8、放入蚝油直至煸出香味
10、放入少许美极酱油11、倒入清水1
2、放入香菇翻炒1
3、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。
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4、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。