川芎白芷炖鱼头

浏览次数：639 分类：鲫鱼

材料：主料：鲢鱼头250克，辅料：枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，调料：姜3克，盐3克

做法

1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮，切片。
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。

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