材料：鸡腿胡萝卜青豆玉米粒生菜香米料酒姜老抽糖
做法
1:砂锅内抹些油2:香米淘好放进砂锅水没过米浸泡3:速冻青豆和玉米粒泡在清水里胡萝卜切成丁洗生菜4:鸡腿洗净炒锅烧热放油鸡腿放进去翻炒放料酒姜老抽炒一下放水水没过鸡腿大火烧开改小火十分钟左右放盐和糖开大火收汁汤汁多留出一点备用(烧鸡腿时就可以煮米节省时间)5:开火煮米大火烧开改小火不然会扑出来浸泡过的米很容易熟五六分钟水就会烧干5:把烧好的鸡腿摆入锅内青豆玉米胡萝卜丁撒在鸡腿边盖上砂锅盖小火继续烧3-5分钟关火6:把生菜摆进去烧鸡腿留出的汤汁倒进去就可以吃了注:以两人份5寸小砂锅为例米不要超过砂锅高度的一半水高出米一点点就可以米的品质不同吸水和易熟成度也是不一样的我也做了两次才掌握好米和水的份量要是用新鲜的青豆和玉米要用开水煮几分钟我会把鸡腿上一小块粗糙的皮剪下去