红枣香菇排骨清汤

浏览次数：707 分类：滑子菇

材料：排骨（以一人一餐量为例），生姜一块，红枣，香菇

做法

排骨（一餐量为例）铺在锅底（高压锅为例）放入生姜一个（洗净拍扁）加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。关火加盐（食物熟了，然后再加盐，比较科学）后开火或者，此时也可以随自己喜好加其他材料，这次以红枣和香菇为例，开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇红枣焖熟焖烂了，排骨也更烂）关火，加胡椒味精等调味即成。

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