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韩国传统料理的经典代表——参鸡汤
韩国传统料理的经典代表——参鸡汤
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分类:
海参
材料:童子鸡一只,高丽参一棵,糯米50克,葱一根,蒜5瓣,枣6个,棉线,盐,胡椒粉
做法
1)将糯米提前一个小时洗净,泡上2)葱洗净,改刀;大蒜包好3)童子鸡去除内脏,洗净血水4)将泡好的糯米同大蒜一起放入鸡的肚子,用棉线绑好鸡腿,使其赌注填料处5)高丽参、枣洗净,同填入馅料的鸡,葱一起放入砂锅内加水,大火煮开后转小火炖一个小时左右6)吃的时候放入葱花,盐,胡椒粉即可
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