雪梨甜汤盅

浏览次数：665 分类：桂圆

材料：雪梨；红枣；桂圆；银耳；杏仁；杞子；红糖10克

做法

红枣，桂圆用流动的水冲净表面的灰尘后，加入红糖，用温水浸泡15分钟。雪梨洗净或削皮，挖空，做成盅状，净浸泡好的红枣桂圆等与红糖水一起放填到雪梨盅里。烤箱预热180°，雪梨盅入烤箱烤20分钟。PS：按古法应该为蒸制，蒸的时间要相对短些，15分钟左右即可。烤制的话，红糖更香醇，但记得在雪梨上盖一张锡纸，以防雪梨烤煎和水份流失。呵呵......个人认为，雪梨去皮更好，这样吃的时候就可连盅带汤一起吃了。这次偶偷懒了，没削皮。

相关菜谱

桂圆银耳莲子汤雪莲果百合糖水红糖养生蛋糕肉骨清汤肉骨高汤雪梨炖双圆 ●·°色香味俱全的幸福牌腊八粥桂圆枸杞桂花膏桂圆莲子汤八珍银耳羹炖八宝全鸭桂圆米糕粥桂圆红枣果冻雪梨甜汤盅广东凉茶桂圆红枣蒸糕田七炖鸡元肉冰花炖鹌鹑蛋补脑益智羹桂圆阿胶红枣粥圆肉淮杞炖花胶桂圆酿蹄筋土鸡安眠汤桂圓紅豆紫米粥红糖桂圆戚风蛋糕酸奶桂圆麦芬桂圆红枣红豆汤桂圆红枣猪心汤补血养颜汤桂圆肉蒸蛋七珍营养煮杏仁桂圆炖银耳桂圆蛋糕莲子桂圆鸡蛋煮桂圆糯米粥桂圆酒香吐司桂圆淮杞羊肉汤西部八宝茶红枣桂圆鸡蛋糖水牛腱北芪党参汤元肉百合汤桂圆蒸蛋桂圆芝麻小米粥桂圆麦仁粥滋补养颜汤桂圆肉粥桂圆煲鸡汤益脑舒眠粥甘露八宝汤滋补清润羊肉萝卜汤