枸杞山药

浏览次数：536 分类：枸杞

材料：山药300g，枸杞2茶匙（10g），冰糖50g，白醋2汤匙（30ml）

做法

山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6cm长、1cm见方的小条。锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。最后将酸甜汁倒入枸杞山药中，浸泡30分钟即可。

相关菜谱

兰花杞子烧牛鞭枸杞汁大排枸杞山药汤枸杞魔芋排骨汤枸杞文蛤枸杞饺山药枸杞清汤面-坐月子食疗-复原系统器官枸杞双仁小米粥枸杞瘦肉汤三七杞子炖乌鸡淮山枸杞炖乌鸡枸杞酒酿鹌鹑蛋枸杞红豆糕龙眼枸杞大枣茶枸杞羊腰炒韭菜枸杞醉牛肉绍兴酒醉枸杞虾枸杞笋丝枸杞蒸蛋枸杞叶猪肝汤红枣杞子炖鲫鱼枸杞豆腐盒归参杞子炖猪蹄枸杞子焖海参杞子藕片养生枸杞面包枸杞木耳炒山药枸杞炒银芽枸杞雪梨银耳甜汤冬瓜枸杞鸭腿汤枸杞丝瓜肉泥枸杞蒸蛋羹枸杞羊肉麦仁粥杞子醉虾黄芪枸杞子煲鸽枸杞烧海参冰糖枸杞水果茶枸杞鲜虾汤枸杞黄脚腊鱼汤枸杞粥枸杞雪梨煲汤枸杞肉片汤枸杞粳米粥枸杞莲子鸡汤红枣枸杞银耳羹百合枸杞鸡汤枸杞山药枸杞冬瓜炖腔骨枸杞红枣茶菊花枸杞花生粥