番茄鱼丸豆腐汤

浏览次数：683 分类：番茄

材料：主料：鲤鱼500克，辅料：番茄250克，北豆腐250克，木耳(干)10克，调料：盐2克，大葱5克，姜10克，香油5克，豌豆淀粉10克，味精1克

1.将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；
2.将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；
3.锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；
4.用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。

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