可丽饼（法式薄饼）

浏览次数：337 分类：法国

材料：面粉100克，半脱脂乳225克，鸡蛋1个，盐适量

做法

1.在碗里将面粉、牛奶、鸡蛋和盐打散搅拌均匀。
2.中高火加热大煎锅或炒锅，放一小块黄油，让溶化的黄油薄薄地抹在锅里。
3.将60毫升调好的浆倒进锅里，旋转着来回倾斜锅，让浆平滑地铺一层在锅壁上。
4.两分钟后，用抹刀将可丽饼边缘撮起来看饼是否变成褐色，如果饼的底部已经变褐，就翻一面继续加热到也变褐，大约2分钟时间。
5.重复上面的步骤3和4做好其余的饼，趁热吃即可。

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