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经典海鲜菜式——“法式烤扇贝”
经典海鲜菜式——“法式烤扇贝”
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分类:
法国
材料:主辅料:扇贝,白酱,盐,黑胡椒,芝士。
做法
将扇贝洗净,用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。锅中融化黄油,加入面粉炒制上色后倒入牛奶。鱼汤,盐,黑胡椒,芝士煮5分钟。在扇贝上铺满白酱。上面撒芝士。入烤箱200度烤约15分钟即可。
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