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豆渣土司
豆渣土司
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分类:
豆渣
材料:豆渣200克,高筋面粉300克,酵母1.5小勺,鸡蛋一个,盐1克,白糖30克,黄油20克
做法
1,豆渣倒入面包桶中2,倒入鸡蛋(留一些刷土司表面),盐,白糖3,最后放入酵母,酵母离盐远点放.4,搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌到出薄膜5,发酵至两倍大6,取出后,整形,分成三份,每份卷起,放在450克的土司模中7,再次发酵至两倍大,至8成滿8,烤箱175度预热,倒数第一层放入土司模9,上色后盖锡纸10,全程大约要50分钟.
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