茄汁鲷鱼片

浏览次数：649 分类：鲷鱼

材料：鲷鱼片1片，蕃茄1个，葱1支，沙拉油1大匙，A.蕃茄酱2大匙，盐1/2小匙，白砂糖1大匙，水100c.c.，B.香油少许，米酒1大匙，盐1/2小匙，太白粉1大匙

做法

1.鲷鱼片洗净切片，用腌料腌10分钟，煮开半锅水，放入鲷鱼片后熄火，焖5~6分钟捞起备用。
2.蕃茄底部划十字，入滚水汆烫至皮翻起后，捞起泡冷水去皮切片；葱切段。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的葱段和蕃茄片，放入调味料A煮开，焖煮1分钟至蕃茄变软，再放入作法1的鲷鱼片炒匀，最后再淋上香油即可。

相关菜谱

醋熘鱼片鲷鱼拌饭富贵团圆-清蒸鲷鱼糖醋鱼片萝卜炖鲷鱼咖哩海鲜面鲷鱼南蛮渍山药鱼片汤焖烧家吉鱼鱼烧豆腐鲷鱼葡萄串酱淋鱼片彩虹鱼丁潮州三宝炒面线茄汁鲷鱼片鲜鱼佐洋梨酱汁豉蒸鲷鱼鲷素面薄荷塔香鱼肉酱乡村鲷鱼塘鲤鱼白玉盅鲷鱼饭马郁兰鲑鱼捲鲷鱼籚笋卷樱叶糯米蒸甘鲷鱼炸鲜鱼排烩饭茄汁鲷鱼加吉鱼汤蒜味鱼片姜丝鲷鱼汤【炖加吉鱼】鲷鱼烧寿喜酱烧鱼下巴干炸草鱼块鲷鱼松饼茵陈蒿酱鱼片麦年煎鱼茄汁小鲷鱼麦菜烤秋刀鱼姜花熘鱼腩形状完美的红烧鲷鱼鲷鱼南蛮醋沙嗲咖哩鱼酒梨鲷鱼