日式巨蛋面包

浏览次数：595 分类：包子

材料：中种面团：面包粉175g鸡蛋1个鲜牛奶75g酵母2.5g主面团：面包粉75g蛋黄2颗奶粉2大勺牛奶25g细砂糖45g黄油40g

做法

1：将中种面团所有材料混合揉匀，放温暖处发酵至膨胀又回瘪。
2：将主面团所有材料放入搅拌机内，将中种面团剪成小块一起搅拌到能拉出略显粗造的薄片时加入黄油继续搅拌，直至拉出透明的薄片。
3：取出揉匀醒发10分钟，放入抹了黄油的9寸深披萨盘内进行再次发酵发至原来的2倍大时表面刷蛋液。
4：烤箱350度预热，中层，烤25-30分钟。

相关菜谱

健康素菜包德式面包卷提子面包香甜菠萝包郊游野餐的绝佳选择——法式长棍面包的一种用法绿茶豆沙面包简易包子蜂蜜枣沙小餐包黄金蔬菜包--南瓜包子手工麦香汉堡面包速发花卷，馒头，包子记奶油火腿面包蒜香面包粗粮胡萝卜面包牛肉汉堡包野菜大包子上海水煎包香焗蒜茸小面包黄桥烧饼汤种面包蜂蜜葡萄干小面包牛角包热奶茶-茶包泡法花形奶黄面包手撕包菜好吃的菠萝包蒜茸面包葱花餐包炝汁包菜鲜虾韭菜包水煎包酒香卤水卤包灌汤小笼包蒸包子日式巨蛋面包破酥包榨菜肉丝面包巧达海鲜面包汤法式香蕉煎面包烤包子香甜的紫薯包包芸豆包子烤面包盒法式乡村面包沙拉水煎小笼包芸豆包子白菜香菇素包子汤种法肉松面包卷面包鸡排 ✌热狗面包✌