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鲍鱼酱煎鸡脯
鲍鱼酱煎鸡脯
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分类:
鲍鱼
材料:鸡肉500克,净鸡蛋2个,鲍鱼酱200克,干生粉20克,鲜柠檬2个,生抽1茶匙,味精1/2茶匙,姜汁酒2茶匙,胡椒粉1/6茶匙。
做法
把鸡肉片成厚0.4cm大片,捶松,腌渍,加入蛋液、干生粉拌匀,在锅内排入鸡脯,用中火煎至定型后,转煎另一面至金黄色且熟透,改刀成小片,鲍鱼酱淋在鸡脯肉上。
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