鲜鱿鱼鸡蛋沙拉

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材料：鱿鱼200g、熟鸡蛋一个、酸黄瓜50g、口蘑50g、苹果一个、紫甘蓝50g、圆葱50g。调料芒果沙拉酱15g、盐0.2g、胡椒粉0.4g、糖2g。沙拉酱

将芒果酱、糖、胡椒粉、盐和基本沙拉酱搅拌均匀即可。制法将苹果去核切片围在盘边，将圆葱、紫甘蓝、熟鸡蛋放在盘子中间，熟鱿鱼切片摆在上面，用酸黄瓜点缀装饰。用马乃司酱挤成花纹，食用时浇上芒果沙拉酱即可。厨艺经验将鱿鱼煮熟回软，在加工菜肴突出芒果与鱿鱼的鲜味。

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