材料：芋头(taro)700克紫薯(purpleyam)2个220g西米(sago，mini)150ml冰糖(sugar)1/2杯水(water)10杯
做法
1)芋頭和紫薯去皮，切塊，放入锅中；
2)加10杯水和冰糖，煮开后，转中火煮45分钟，熄火后，待凉；
3)另取一锅，加5杯水烧开，加西米，中火煮8分钟。其间不断搅拌，以免粘锅底。熄火后，西米在熱水里继续浸泡40分钟左右，至全透明，中间沒有一点白色。用冷水冲洗，沥干水分；
4)把西米加入芋头汤，拌匀即可。夏天可以把芋头西米露入冰箱冷藏后再吃。