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雪耳木瓜汤
雪耳木瓜汤
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分类:
银耳
材料:蜜枣6枚,干雪耳60g,木瓜1个(约400g),北杏仁3茶匙(15g),冰糖50g
做法
干雪耳用温水浸泡30分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。木瓜削去外皮,对半剖开,挖去木瓜籽,再切成较大的滚刀块。蜜枣和北杏仁用流动水冲洗干净。锅中加入2000ml冷水,大火烧沸后将泡发的雪耳小朵、北杏仁、木瓜大块和蜜枣放入,用小火煲煮1小时最后将冰糖放入,煮至完全融化即可。
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