西洋菜老火汤

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材料：猪筒骨，西洋菜，红萝卜，淮山，构杷，红枣，桂园.

做法：猪骨洗干净，先用滚水烫过以去除血水，再冲洗净泡沫后，西洋菜洗淨备用，红萝卜去皮洗淨备用，淮山，构杷，红枣，桂园泡温水再洗淨备甲.用砂鍋(也可用SlowCooker)煮一鍋滚水水开后，放点料酒再将全部材料一起下鍋大火煮滚后，转小火慢慢熬上六个小时，再加盐，糖等调味即可盛出。