茶树菇煲乌鸡

浏览次数：365 分类：乌鸡

材料：茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g

乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。

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