香草焗石斑

浏览次数：728 分类：石斑鱼

材料：材料红石斑鱼、番茄、洋葱、柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、黄油

(1)红石斑鱼去鳞，去内脏，洗净，在鱼身两面划斜刀，深至骨。(2)用柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、洋葱将鱼腌渍入味。(3)番茄切片，垫在焗盘中，将鱼身涂满黄油，放在番茄片上。(4)用焗炉以150摄氏度将鱼烤35分钟左右，至鱼肉成熟即可。特别关照根据鱼的大小调节炉温和烤制时间。