蚝油淋香茄

浏览次数：811 分类：生蚝

材料：茄子，干红辣椒，葱，蒜，豆瓣酱，蚝油

做法

茄子洗干净，每一个对切，然后切成条，摆在蒸锅里面，开始烧水蒸茄子，开锅15分钟即可。一只手攥住几根茄子，使劲挤一下，挤出水分摆在盘子里。放上事先准备好的材料：红辣椒去籽，切碎，蒜末，葱花，蒜要是茸最好了。上面洒一层豆瓣酱，滴一些蚝油，然后，锅里烧好油，热热的，滋啦啦，倒在茄子上面，您就瞧吧，吃吧，呵呵。

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