照烧烤肉酱

浏览次数：349 分类：烧烤

材料：高汤600㏄，味琳200㏄，酱油200㏄，白糖200g，麦芽糖300g，柴鱼丝50g

1.取一汤锅，倒入高汤，转大火烧开后加入味琳及酱油，转小火，维持锅内小滚的状态。
2.放入白糖及麦芽糖至作法1的锅中，继续维持小火煮约20分钟后加入柴鱼丝。
3.待作法2锅内的酱汁再滚沸后立即关火。
4.用滤网将作法3锅内的柴鱼丝过滤掉即完成。