黑胡椒牛小排

浏览次数：287 分类：牛腩

材料：材料：牛小排400公克，青花菜適量，紅蘿蔔適量，香菜少許，蒜末30公克，調味料：黑胡椒醬2大匙，蕃茄醬1大匙，味醂2小匙，米酒1大匙，孜然粉少許

1.牛小排撒上孜然粉醃製備用2.滾水鍋內放入紅蘿蔔、青花菜川燙3.起鍋熱油，放入牛小排煎香後盛出切塊4.利用原鍋餘油放入蒜末爆香，加黑胡椒醬、蕃茄醬、牛小排燒煮5.再倒入米酒、味醂調味盛出，放上紅蘿蔔、青花菜圍邊即可

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