清汤泥鯭仔

浏览次数：395 分类：泥鳅

材料：泥鯭鱼1斤，姜适量，葱适量，香菜适量，盐适量

1.将鱼去肚洗净，准备好姜葱香菜。
2.起油锅，下盐稍爆，然后加水烧开，姜洗净用刀拍一下放入水中。
3.水开后下鱼。
4.待水在开时，将火收至最小，煮两分钟，开大火下葱和香菜，试一下如果味道不够就再下一点盐。
5.鲜美的鱼汤上桌了。

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