葱烧海参

浏览次数：490 分类：年夜饭

材料：主料：海参，辅料：京葱，调料：老抽，生抽，料酒，糖色，盐，美极鲜，鸡汁，姜汁酒，生粉

水发制海参；切成菱形块；葱滚刀切段，在葱身上轻拉数刀，便于入味；铁锅入油，7成热时，葱段入油，炸制出香味，捞出备用；海参和姜汁酒飞水；把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，加入老抽，生抽，料酒，糖色，盐，鸡汤小火烧制；出锅勾芡，加入葱油；