九层塔煎蛋

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材料：九层塔30公克，蛋2颗，盐少许，麻油1大匙

1.九层塔洗净切成长条状备用。
2.将蛋打散，加入九层塔条拌匀，再用盐调味成蛋液。
3.平底锅加热后倒入麻油，再倒进作法2的蛋液，以中火用筷子边煎边搅动，煎至金黄色，翻面，不时摇动锅身，也煎至金黄色，即可装盘。