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蘑菇烩粉丝
蘑菇烩粉丝
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分类:
蘑菇
材料:金针菇,真姬菇,肉丝,粉丝,料酒,盐,豆瓣酱
做法
金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用。粉丝焯熟,捞起放入盛有凉水的容器中。蒜末炝锅。放入肉丝翻炒。待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。放入焯好的菇。粉丝利水放入锅内同炒,放入适量盐。带粉丝上色后即可出锅。
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