糯米红枣酿南瓜

浏览次数：568 分类：米线

材料：小南瓜一个，糯米半杯，红枣适量，冰糖适量

做法

1、把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些来，一来南瓜肉太厚不好熟，二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的；

2、糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用；

3、将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿个8分满可以了，然后加入冰糖水漫过糯米（如果有桂花酱下点更好吃）；

4、加上南瓜盖，放入一个碟子里，再放入锅中隔水蒸熟即可。

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