菊花鱼翅羹

浏览次数：444 分类：鲤鱼

材料：鱼翅胶质丰富，极有营养；菊花明目清火，有养颜驻容之功。

做法

主料发好鱼翅辅料菊花调料高汤精盐味精淀粉制作过程1．锅上火后，下高汤、鱼翅、菊花烧开成羹汤。
2．将羹汤用调料调味后勾芡，装在小盅内上桌。注意事项1．发好的鱼翅不能带腥味，否则成菜难咽。
2．菊花要选清洁无虫者入菜。

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