辣酱炒鱿鱼丝

浏览次数：372 分类：辣椒酱

材料：新鲜鱿鱼须，洋葱，香葱，调料：辣酱，蒜，姜，盐，糖，胡椒粉，绍酒，鸡精

做法

1.洋葱切丝葱、蒜也切成末；
2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味
3、炒锅中放底油，热锅温油
4、油热后加入葱、姜、爆香
5、放入洋葱丝煸香，
6、下鱿鱼丝大火炒出香味。

7、煸炒至鱿鱼变软、变色
8、调入辣酱2-3勺
8、迅速翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老
10.炒匀后倒入切好的香葱末倒入2小勺的酱油调味拌匀即可；

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