红烧鸡块

浏览次数：354 分类：鸡爪

材料：鸡一个一个

做法

1.先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小火慢慢炖2.炖40分钟左右，将鸡块捞出，鸡汤盛出备用锅中烧油，炒姜蒜、干辣椒，炒出香味后将鸡块倒入锅中炒3.加少量老抽上色将盛出的鸡汤倒入锅中，加盐、糖、鸡精，小火烧

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