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金针菜烧肉
金针菜烧肉
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分类:
金针菇
材料:原料:金针菜200g,小排1.5lb调料:生抽30ml,老抽30ml,糖香料:八角2粒,山楂,姜片,料酒
做法
1.金针菜用水浸泡后剪去头部较硬处;
2.小排洗净后热水焯一下,然后加入冷水锅,水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥;
3.放入金针菜和调料,中火煮半小时后开大火将汤汁收干即可。
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