金菇鲜蛤汤

浏览次数：610 分类：蛤蜊

材料：高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙金针菇150克蛤蜊300克豆腐100克生姜1小块

做法

1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；生姜洗净切片；
2.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
3.蛤蜊壳张开后，加精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。注意汤汁鲜美，菇滑肉嫩。金针菇氽水后应立即用冷水冲凉，以防止金针菇氧化变黑。

相关菜谱

蛤蜊芥菜鸡汤蛤蜊高汤海鲜蛤蜊汤蛤蜊镶肉韭菜炒黄沙蚬蛤蜊粥花蛤炒白粿蛤蛎丝瓜蛤蜊马铃薯浓汤姜蒜文蛤蛤蜊排骨汤热拌芦荟蛤蜊色拉焗奶油蛤蜊笔管面蛤蜊鸡蛋羹-超滋补超美味蛤蜊清汤蛤蜊浓汤面文蛤海鲜面盐烧蛤蛎五味炒蛤蜊白酒蛤蜊文蛤丝瓜饼蛤蜊丝瓜茶馓蛤蜊锡箔烧蛤肉豆酱蛤肉合饼清炒蛤蜊滑炒蛤蜊马蹄香草焗蛤蜊香葱蛤蜊肉蛤蜊酱黄油清酒蒸蛤蜊陈绍酿文蛤金菇鲜蛤汤九层塔炒蛤蜊蛤蜊山芹菜义大利面蛤蜊蛋汤蛤蜊烧鸡文蛤虾仁豆腐汤沙蛤蜊肉拌黄瓜塔香炒蛤蜊豆酱蛤蜊肉冬瓜蛤蜊清汤芙蓉蒸文蛤葱爆花蛤清味蛤蜊汤蛤蜊培根巧达浓汤姜葱炒花蛤意式蛤蜊面丝瓜烩蛤蜊姜葱炒蛤蜊