材料：猪小排1-1.5lbs（切成小块）炸豆腐（或者白豆腐硬）3块鱿鱼丝1/4杯蚝干/淡菜干1把（大约20只）干贝4-5只（optional）白米（泰国香米）1杯青葱/葱酥点缀用调味：黑酱油/酱油膏/老抽1tsp盐1/2tsp（或根据口味增减）胡椒粉适量
做法
鱿鱼剪成丝，排骨汆烫洗干净。把豆腐切成大约1cm厚，1.5cm长的小块，用油煎煎。捞起备用。然后把鱿鱼丝和淡菜干洗干净，在一口锅里，下半茶匙的油，把淡菜干和鱿鱼丝爆香。然后加入7-8杯的水，煮滚转中火，煮15-20分钟，下排骨，中小火煮30分钟。然后把洗干净的米加入，滴几滴麻油，这样粥不会滚出锅外。继续煮个30分钟后，加入刚刚煎好的豆腐，加入老抽/酱油膏，盐调味，转小火。熬30-45分钟至排骨变软就好了。再炒一盘青菜，午饭就好啦。。撒上葱花，开吃！