香辣小龙虾

浏览次数：638 分类：对虾

材料：主料：小龙虾配料：油，盐，鸡精，蒜，姜，尖椒，白糖，花椒，八角。老抽，料酒

做法

1.将龙虾去头及后面的虾线，清洗干净，用手拿着前面两个夹子，用牙刷刷整个虾身就好2.锅里热油，放入切好的蒜，姜，花椒，八角炒出香味，个人觉得蒜一定要多点3.放入龙虾快速翻炒到变色4.加入其他配料，糖不宜太多，主要是为了提鲜的，太多就占位了5，放入水小火煮20分钟左右入味，这样才会比较有味6.放入鸡精，起锅装盘

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