材料:面饼糊:1cupAllPurposeflour1tspBakingpowder1/2tspBakingSoda3tbsp糖1只蛋1/2cup椰浆1/2cup豆浆/牛奶1/2tsp香草精馅料:1/2cup烤熟的花生1/2cup烤熟的杏仁(不用杏仁就用一杯的花生)2tbsp烤熟的芝麻糖一茶匙罐头玉米(Creamtype)3tspbutter
做法
把所有面糊的材料混合均匀,摆一边备用,大约20分钟。然后把花生杏仁芝麻搅碎,加入糖捞匀。开始煎糕,热上一口平底锅,要小火,我用的是2号火。倒入1cup的面糊。然后加盖,煮至面饼出现很多的洞洞。注:我用的是十寸的锅子,所以一杯的厚度刚刚好,如果用的锅子小,请酌量减少面糊。这个时候在面糊上均匀的撒上花生芝麻粉,然后把半茶匙的butter分几个部分也分布在饼上,然后把1tbsp的玉米均匀的撒在面饼上。然后再加盖烘烘,至面包的边上变成褐色。然后用个小刀或者铲子,在面饼边上划一圈,然后把面饼对半折起。然后在表面薄薄的刷上一层butter。稍微放1-2分钟才切开