味噌碎肉煎地瓜排

浏览次数：503 分类：地瓜

材料：地瓜1颗，低筋面粉适量，猪绞肉200公克，味噌2大匙，味醂1大匙，酱油1/2大匙，细砂糖1/2大匙，水1大匙

做法

1.取一炒锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入猪绞肉翻炒至干，加入所有调味料炒香即可起锅，备用。
2.地瓜去皮、切成1cm厚长片状，两面沾裹低筋面粉，备用。
3.另起一炒锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入作法2的地瓜片煎至两面金黄起锅，装盘。
4.将作法1的味噌绞肉摆盘边搭配作法3的地瓜片即可。

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