材料：黑木耳干100g鸡蛋4粒（煎片切丝）炸豆支4块（切丝）红萝卜1条（斜刀切薄片）高丽菜半个（切丝）青葱6-7根（切碎）冬粉1小札食油蒜茸1颗（大小10瓣）老姜6-7片盐黄酒300ml
做法
用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。清水浸软冬粉剪段控干水。热油煎蛋片后切丝备用。添油煸香蒜茸姜片盐。倒入黑木耳软块翻炒一炒。淋少许黄酒焖煮不过2分钟后投入红萝卜片拌炒。随即参入炸豆支丝/冬粉段和高丽菜丝翻炒均匀。加入煎蛋丝和青葱碎接着浇下剩余的黄酒一起翻拌烩煮。见镬里什锦收汁透味即可熄火盛入大圆盘里。