鲜橙猪排

浏览次数：363 分类：猪肚

材料：无骨猪排8块，每块约5厘米厚，罐头橘子1罐(可选)，橙皮少许(可选)，樽装鲜榨橙汁125毫升，白醋4克，茄汁15克，糖4克，生粉4克，生抽，老抽适量

做法

1.将猪排用刀背井字形打松猪排两面(平均每面都要打2次)。
2.用30毫升橙汁，糖，少许生抽，老抽，盐腌20分钟。
3.大火下油起锅，先将猪排两面煎至金黄，转中火煎至猪排全熟，加入汁料煮至浓稠(如果不够稠可以再加些生粉水)，熄火加入橘子或新鲜橙肉炒匀，洒上薄橙皮即成。

相关菜谱

芸豆炖猪腰大白菜猪肝汤手撕猪肉老干妈香辣脆肚焗猪排饭豉椒肚丝绿豆薏米莲藕猪骨汤白果猪肚粥马蹄胡萝卜炖猪骨汤骨髓猪红煲韭黄猪肝肠粉韭菜炒猪血猪肚青瓜夹猪蹄烩海参香拌肚丝鲍酱猪手猪脚黄豆煨汤红烧猪尾猪肚姜汤面（营养面）炒猪心酱汁猪排甘菊猪肚老干妈炒脆肚臭豆腐猪手煲猪皮萝卜汤酱猪脚猪肚煲土鸡红扒猪蹄咖喱猪肠粉莲藕猪骨汤红烧猪手明炉烧乳猪港式茄汁猪排吊锅山珍猪皮酥炸猪排美容猪手汤鲜橙猪排双椒猪颈肉煨猪脚酸菜猪肚丝红烧猪蹄萝卜猪肚煲韩式烤猪排铁板橙汁猪扒超下饭超简单的咸酸菜剁猪肉