芋头烧小排

浏览次数：648 分类：芋头

材料：芋头200公克，排骨300公克，蒜头3粒，葱1支，酱油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/8茶匙，香油1茶匙，水2杯，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，香油1大匙，面粉1大匙

做法

1.蒜头剥膜，洗净切粒；葱洗净切小段备用。
2.芋头削皮洗净切滚刀块，以中火油温140℃炸熟；排骨洗净剁成3公分块，加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟后入油锅，以中火油温140℃炸至外皮干爽备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油爆香作法的材料，再加入所有调味料及作法2的芋头和排骨，以小火焖烧至汤汁稍收干即可。

相关菜谱

酸辣甜什锦芋泥飘香（佛钵飘香）芋头冰沙啤酒芋头鸡脚。三杯芋薯香芋吐司糖醋芋鱼奇异果芋泥宝香煎芋头糕芋头小馒头芋头丸子红闷芋儿小排骨芋头饼椰香芋头铜锣烧大甲芋头冰芋香肉酱面芋泥波士顿派红油芋儿鲶鱼香芋风车酥太极芋头香煎芋饼肉末烧芋头芋头焖鸭芋粿芋头糖水芋仔排骨粥芋圆千层酥皮香芋派芋头排骨汤芋枣芋头烧小排干烧芋头条芋泥牛角面包鸡腿芋艿泰式芋头甜汤香芋馒头，我很丑，可是我很内秀！芋泥夹心丸炒姜丝芋头梗八宝芋泥芋头豆花芋头糕芋香焗蜗牛蜜芋头茄汁芋头猪肉虾仁饼芋泥拌土司粉蒸红芋芋头粥. 芋头肉丝炒米粉芋香煎饼荔浦芋头的花样年华芋儿烧鸡