明太鱼炖豆腐

浏览次数：367 分类：鸦片鱼

材料：明太鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，耗油，盐

1.明太鱼洗净，切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。