春笋枸杞肉丝

浏览次数：738 分类：笋

材料：主料：春笋200克，瘦猪肉150克，辅料：枸杞子15克，调料：黄酒5克，白砂糖3克，酱油3克，味精1克，香油1克，植物油15克

做法

1.将猪肉洗净，切成丝；
2.春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；
3.枸杞子用清水漂洗；
4.将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。

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