红烧肥牛南瓜卷

浏览次数：360 分类：南瓜子

材料：南瓜，牛肉片

做法

南瓜去皮切成长型块，撒点盐腌一小会，如果有出水就把水倒掉。用火锅牛肉片卷住南瓜。平底锅放一点油，把卷好的牛肉南瓜卷一个个平铺在锅里煎到牛肉变色。一点糖（因为南瓜有甜味，糖别放太多），一点生抽，几粒花椒，倒入可以盖住南瓜卷的啤酒，（用料酒加水也成，因为我们自己做的啤酒造价便宜，所以我常用啤酒代替水烧菜），盖上盖，烧到水干就可以起锅了。我那天同时做着别的事，把汤汁烧的太干了，应该留点汁就好了。南瓜的味道和牛肉也很配。

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